Lazanje s Fantom

Ispecite 6 komada slanih palačinki s time da u smjesu dodate i origano ili mješavinu za pizzu.

Na luku dinstati mljeveno meso. Ja uvijek koristim miješano ,a ovaj put sam stavila oko 350 g miješanog i oko 350 g purećeg mljevenog mesa. Po uputama namočiti Fant i dodati mesu.

Nekih 20ak  minuta prije kraja, dodati crno vino i kada ispari, umišati koncentrat rajčice.

Glavni recept za bešamel, odnosno Mornay umak je ovdje .
A svejedno ću vam opisati način pripreme.

Od ulja i brašna napraviti svijetli zapržak, u međuvremenu mlijeko prokuhati sa začinskim biljem te miješajući uliti u zapržak. Kuhati oko 15ak minuta stalno miješajući pjenjačom. Dodati sir i miješati da se sve dobro otopi i sjedini. Maknuti s vatre i dodati vrhnje, promiješati.

U tepsiju ili veću keramičku posudu na dno staviti dve palačinke, sloj mesa pa preliti polovicom umakom. Postupak ponoviti. Završiti s palačinkama preko kojih staviti par žlica umaka. Poslagati sir narezan na listiće, po želji možete i šampinjone staviti. Posuti origanom ili mješavinom za pizzu. Peći na 200°C 20 minuta.