Fine lasagne s mozzarelom i umakom od rajčica.
Sastojci
Priprema
Na ulju prodinstati sitno nasjekanu kapulu kojoj se doda malo soli i žličica šećera. Pred kraj dodati sitno nasjeckani češnjak. Dodati naribanu mrkvu, pelate, žličicu bosiljka i žličicu peršina. Posoliti po želji i kuhati 20tak miuta.
Na žlici ulja rastopiti maslac i dodati brašno. Kad se brašno zažuti preliti s vrućim mlijekom i miješati pjenjačom da se ne stvore grudice. Posoliti, popapriti i kuhati do željene gustoće.
Posudu za pečenje najprije namazati s malo salse i potom slagati red tjestenine, zatim salsa, mozzarela, bešamel. Ponoviti postupak 4 puta ili više, ovisno o visini posude za pečenje. Zadnji red tjestenine preliti bešamelom i posuti parmezanom.
Prekriti folijom i peći u pećnici zagrijanoj na 200 °C 30 minuta. 5 minuta prije kraja maknuti foliju da se bešamel zapeče.
Kako je tebi ispao recept?
15