Prije 15 godina ako ne i više dobila sam od bivše susjede Gite ovaj jednostavan, fantastičan recept i od onda ga pravim kad mi treba brzinski kolač a imam samo osnovne namjernice pri ruci. Iznimno je sočan i ukusan a može se raditi u bezbroj kombinacija, i to što god vam padne na pamet.
Prije 15 godina ako ne i više dobila sam od bivše susjede Gite ovaj jednostavan, fantastičan recept i od onda ga pravim kad mi treba brzinski kolač a imam samo osnovne namjernice pri ruci. Iznimno je sočan i ukusan a može se raditi u bezbroj kombinacija, i to što god vam padne na pamet.
Sastojci
Priprema
Jaja staviti u zdjelu ( nije potrebno odvajati žumanjak od bjelanjka ) dodati šećer i vanili šećer te miksati toliko dugo dok se šećer ne rastopi i smjesa skoro pobijeli.
Dodati ulje, mlijeko, instant kavu i kakao te još sve dobro izmiješati.
Brašno i prašak za pecivo izmiješati i postepeno dodavati u smijesu miješajući lopaticom ili kuhačom da se sve izjednači i ne bude grudica.
Kalup za kuglof dobro namazati uljem po svim žljebovima i posuti brašnom . Istresti višak brašna i smjesu uliti u kalup.
Peči u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 45 min. Bocnuti drvenim ili metalnim štapićem ako štapić ostane čist kuglof je pečen ako nije vratite u pećnicu i pecite još 5 – 10 min ili koliko je već potrebno.
Pustiti da se ohladi u kalupu i tek onda izvaditi iz kalupa.
GLAZURA OD ČOKOLADE
Na pari otopiti čokoladu iskidanu na komadiće kojoj smo dodali žlicu ulja uz stalno miješanje dok ne dobijemo glatku i sjajnu glazuru.
Kod kuhanja na pari obavezno paziti da gornja zdjela u kojoj je čokolada ne dodiruje vodu iz donje posude, dovoljno je 1-2 prsta vode.
Kuglof preliti čokoladnom glazurom i posipati šarenim mrvicama.
Kako je tebi ispao recept?
3