Krumpir u pecnici sa sunkom i gljivama

Najprije stavite kuhati krumpir u slanu vodu oko 25 minuta tako da ostane al dente .

Gljive izrezite na sitno i stavite na teflonsku tavu da se dinstaju dok sasvim ne omeksaju . Posolite i po potrebi zaljevajte vodom .

Krumpir ogulite  i izrezite na prilicno debele kriske .
Sunku iskidajte ili izrezite na sitno .

Napravite bechamel . U 500 ml mlijeka stavite 4 ravne zlice  brasna i pola zlicice  soli . Dobro promijesajte pjenjacom , stavite na vatru i nastavite mjesati dok se ne zgusne ali ne previse .
U bechamel dodajte sunku i gljive i sve lagano promijesajte .

Pleh premazite uljem ili maslacem i poredajte po njemu prvi sloj krumpira .Prelijte sa pola umaka i posipajte sa 3 - 4 zlice ribanog sira .

Poslozite po svemu ostatak krumpira i prelijte sa ostatkom umaka  . Posipajte obilno ribanim sirom .

Pecite u pecnici na 200° oko 40 minuta  dok krumpir ne dobije lijepu koricu .