...svi moji krušni noviteti potiču zbog mališanke Neve, moje kćerkice, moje najveće radosti života!
Budući da ona obožava prirodni jabučni sok koji zadnjih mjeseci cijedim svakodnevno, dio mililitarskih kapljica završio je i u ovom kruhu.
Rezultat…ajmeeee, očaravajuć...koja je to mekoća i prefiniiii okuss…probajte!!!!
...svi moji krušni noviteti potiču zbog mališanke Neve, moje kćerkice, moje najveće radosti života!
Budući da ona obožava prirodni jabučni sok koji zadnjih mjeseci cijedim svakodnevno, dio mililitarskih kapljica završio je i u ovom kruhu.
Rezultat…ajmeeee, očaravajuć...koja je to mekoća i prefiniiii okuss…probajte!!!!
Sastojci
Priprema
Na plamenu tek malo zagrijte jabučni sok tako da bude topao, nikako ne vruć.
Pećnicu utoplite na 200 stupnjeva.
U zdjeli promiješajte prosijano brašno, kvasac, te dodajte tekuće sastojke (med, jabučni sok, ulje). Na kraju dodajte u smjesu pola žličice soli, umijesite meko, al neljepljivo tijesto.
Slijedi dizanje…formira se od dobijena tijesta oblik kugle, naulji malo i stavi u zdjelu, prekrije pl.folijom i u pećnicu na 60 stupnjeva kojih sat vremena.
Izdignuto tijesto se ponovno dobro izmiješa (min. 5 minuta) i formira oblik kugle te stavi u predviđen lim za pečenje. Vrh kruha ja sam ukrasila ovakovim rezovima i posolila s malo kuk.brašna i par zrna maka. Takovo tijesto se ostavi odmarati još nekih 20-30 minuta, a zatim u pećnicu.
Najprvo se peče na 200 stupnjeva 6 minuta, a zatim smanjite na 180 stupnjeva i pecite oko 40 minuta (ukoliko korica kruha dovoljno potamni, stavite alu foliju i dopecite do kraja).
Ispečen kruh prekrijte s mokrijom krpom i neka lagano hladi
Aime, moja mila za ovo cu ti biti vjecno zahvalna… Nemam rijeci kojima bih na pravi nacin opisala svoje odusevljenje ovim kruhom… Jednostavno presavrsen ...
45