KRUH

Staviti brašno u posudu( izvažite oko 650) , staviti sol i prašak za pecivo unutra i izmiješati. Napraviti udubljenje u koje ćete staviti mlijeko i vodu (mora biti toplo) i u to staviti kvasac sa šećerom. (u udubljenje stavite mineralnu vodu ako ne koristite prašak za pecivo). 

Početi miješat rukama da se dobije mokra smjesa koja se razvlači i udarati rukama jedno 5 minuta dok se sve ne spoji. Polako dodavati ono preostalo brašno i prebaciti na radnu površinu na kojoj ćete do kraja umijesiti i oblikovati kuglu(mora biti mekano tijesto toliko da ga možete držati u rukama,ali da se malčice lijepi).

Staviti u nauljenu posudu i ostaviti da raste 30-40 min. 

Nakon dizanja,namazati pult ili dasku sa malo ulja i premjesiti tijesto lagano da ne izađe sav zrak iz njega. Ostaviti da raste nekih 15 min.

Istresti tijesto na malo pobrašnjenu podlogu,valjkom razvaljati tek toliko da ga možete namotati kao štrucu. Staviti u uzak kalup,premazati sa malo vode i ulja i ostaviti 15 min da nadođe. Rernu prvo zagrijati na 220C (na zrak 230, na grijače ili plin 210-220). Prije pečenja namazati sa jajetom i malo ulja.

Peći na toj velikoj temperaturi nekih 10 min da digne kruh i smanjiti na  190C . Kada počne rumeniti gore,NIJE GOTOV. Staviti gore aluminijsku foliju i sveukupno treba peći 45 min.