Predivan kruh sa filom od krompira i... Divna slatka korica, ukus fantastican. Moji su bili odusevljeni ovim carobnim kruhom. Verujem da ce se i vama dopasti.
Predivan kruh sa filom od krompira i... Divna slatka korica, ukus fantastican. Moji su bili odusevljeni ovim carobnim kruhom. Verujem da ce se i vama dopasti.
Sastojci
Priprema
Oguljeni krompir naseckajte na kocke i stavite da se kuva. Kad je skuvan ispasirajte ga kao za pire. na malo ulja proprzite sitno naseckan luk, malo posolite i dodajte ga u pasiran krompir. Dodajte i 2-3 cena naseckanog belog luka, /nemorate/ 1-2 kasicice origano, so po ukusu, crni papar i margarin. Sve sjedinitdok je jos pire toplo.
Rastvorite kvasac u toplu vodu, dodajte so, secer, ulje, promesajte i uz dodavanje brasna umesite testo, da se ne lepi. Testo neka odmara desetak minuta, pa ga onda rasucite u pravougaonu koru. Koru nafilovajte, kao na slici.
Filovanu koru savijte sa tri strane, kao na slici.
Pocnite uvijati rolat sa strane koja nije preklopljena, kao na slici.
Uvijen rolat stavite u guvec tavi sa pek papirom. Vodom namokriti ruke, a onda s njima namokrite povrsinu rolata, vekne. Mokru veknu celu pobrasnite.
Veknu presecite po sredini, malo dublje i ne od samog kraja, kao na slici. Zatim napravite kose zareze sa obe strane vekne, kao na slici.
Veknu prekrijemo salvetom i ostavimo na toplo da nadoge. Ja sam stavila tavu u rerni na 50 stepeni, tako brze nadoge.
Nadosli kruh pecemo na 250 stepeni 15-20min. a zatim pecemo na 200 stepeni jos 25-30min. Pecenje kruha obicno traje 45minuta ukupno. Vi se vladajte prema vasoj rerni.
Kruh je pecen.
Presek kruha.
Divna korica.
Posluživanje
Kruh Krompirko je sa filom tako da je odlican sam po sebi, a vi ga posluzite po vasoj zelji. Prijatno :)
42