Sastojci
Priprema
U pekač kruha ubaciti prvo tekuće sastojke, zatim sve ostalo i pustiti na program za miješanje.
Kada je tijesto gotovo, izručiti ga na pobrašnjenu podlogu, uvaljati ga u brašno (ne mijesiti), razvaljati ga ne pretanko i izrezati čašom krofne.
Pokriti papirnatim ubrusom i ostaviti da se diže pet minuta s jedne strane i pet s druge. Vrhom kuhače napraviti rupicu.
Ugrijati ulje i maslo (može samo ulje), ne prejako, i lagano spuštati krofne prvo s one strane koja ima rupicu. Odmah žlicom polijevati vrućim uljem kako bi se fino digla i ova strana koja nije u ulju, zatim okrenuti i još kratko peći i s druge strane.
Vaditi ih na papirnati ubrus, da se ocijede, posipati šećerom u prahu, a u rupicu stavljati nešto po želji..džem ili čoko namaz
Posluživanje
Ovo je mjera za desetak krofni, s tim da ostatke od rezanja pečete u tom obliku pa ćete ustvari dobiti i više od deset.
Mary, ja isto mijesim tijesto za pitu, za pizzu, kifle, pogače..i evo sada i krofne. Zimi često stavim peći i neki kolač, koji pustim da pekač na programu za kolače, odradi sve. Najčešće je to neki slatki kruh s bademima, orasima, cimetom, koji nam topao služi kao kolač, a kada se ohladi, onda ga mažemo maslacem, kriške jabuke na maslac i prelijemo medom. Slatki sendvič 🙂 U svakom slučaju obožavam ga i zaista ima nebrojene mogućnosti.
Kako je tebi ispao recept?
10