Krofne

U činiju stavite toplo mleko, izmrvljeni kvasac, šećer i pomešan vanilin šećer. Izmešajte da se sve malo rastopi. Zatim dodajte ulje, jaje koje ste predhodno malo razbili i so. Počnite da dodajete brašno i pazite na grudvice. Naredndajte koru jedne narandže, kada dodate svo brašno. Izradite varjačom glatko testo pa ga pospite ga sa malo brašna ili premažite sa uljem, prekrijte krpom pa na toplom ostavite jedno 45 minuta da naraste.

Kada je testo nadošlo prospite ga na predhodno pobrašnjavljenu podlogu, podelite ga na dva dela pa razvijte svaki deo i čašom vadite krofne. Ređajte ih na takođe brašnjavu dasku, pokrijte krpom pa ostavite jos 20-ak minuta da nadođu. 

Kada nadođu pržite ih u dubokom ulju, na srednjoj temperaturi ,sa obe strane dok ne porumene. Ocedite na ubrus, pa služite uz krem  ili džem., posute prah šećerom.

Prijatno!!!