Krema sa vanilin pudingom obogaćena sokom i koricom od naranče koji joj daju predivan okus.
Krema sa vanilin pudingom obogaćena sokom i koricom od naranče koji joj daju predivan okus.
Sastojci
Priprema
Osnovna krema:
Vanilija puding i šećer razmutiti sa sokom od naranče pa skuhati u mlijeku uzavrelom sa sitno ribanom narančinom koricom.
Puding maknuti sa vatre, umiješati vanilin šećer pa ohladiti stalno miješajući kako se po vrhu ne bi napravila korica. Po želji u hladnu kremu umiješati malo ekstrakta ili likera od naranče.
Puding ili desert u čaši:
Ako se poslužuje kao puding, odnosno desert u čaši, tada količinu mlijeka povećati za 100 ml. Vrući puding razdijeliti u čaše, po želji po vrhu poslagati kriške ili kocke filetirane naranče (meso naranče bez kožice) i ohladiti.
Krema za torte i kolače:
U ohlađenu, osnovnu kremu, prije nego se stisne umiješati 200 ml tučenog vrhnja za šlag i po potrebi šećer u prahu. Kriške ili kocke filetirane naranče umiješati u kremu ili slagati na kremu razmazanu po biskvitu.
Krema može poslužiti kao punjenje za prhke kekse, nadjev za štrudele od lisnatog tijesta ili kora za savijače...
9