Jednostavna i fina krem supa.
Sastojci
Priprema
Na maslinovom ulju proprziti luk (nije obavezan ako koristite povrtni temeljac, ako koristite vodu ukusnije je s lukom) dok ne postane proziran dodati smrznuti grasak, i mesati i nalivati sa malo po malo povrtnog temeljca ili vode i fino dinstati grasak. Kad mu jos malo fali da bude gotov, nalijte vruceg povrtnog temeljca ili vode toliko da pokrije grasak, kuvajte jos malo da grasak bude mekan ali da je jos uvek fino zelen. Skinite s vatre, prohladite, dodajte listove mente i bosiljka i sve usitnite stapnim mikserom. Posluzite vruce, samo ili sa malo vrhnja.
Pravim slicno od raznog povrca, bas prijaju u ovim zimskim danima. Serviram uz skroz na res isprzenu sunku ili slaninu ( koja se kupi izrezana na tanke listove ), izmrvim je i pospem po juhi. Isto tako, kriske kruha premazem sa bijelim lukom i maslinovim uljem, isjecem ih na male kockice i ispecem ih na 180 dok ne postanu hrskave.... ma, prava uzivancija... 🙂
Kako je tebi ispao recept?
6