Krem supa od cicoke

Sve od povrca oguliti i rezati na kocke, odvojiti komad od cicoke za cipsa.

Ugrijat maslac u loncu, proprzit povrce kratko, prliti vrucom vodom, dodati temeljac, promjesat, poklopit i kuhati oko 10 minuta (zavisi koliko je povrce ) ostatak od cicoke rezati u tanke kriskice i prziti u tavi sa masnocom, ocijedit na kuhinjskom papiru.

Stapnim mikserom izmiksati povrce, vrhnje za slag umutiti do pola, pola kolicine dodati u supu a drugu polovicu koristiti za garniranje.

Zaciniti supu sa sokom od limuna, soli i biberom.