Krem juha od povrća sa rižom

Krumpir, mrkvu i celer oguliti i isjeci na kockice. U posudu u kojoj cemo kuhati uliti 1 liru vode i dodati povrce.

Posoliti i staviti da se kuha.

U medjuvremenu skuhati rizu.

10-ak min prije nego je povrce kuhano dodati vlasac, persin i vegetu.

Kada je kuhano, trecinu tekucine uliti u dr posudu ili salicu, a ostatk skupa s povrcem izmiksati stapnim mikserom.

U izmiksanu juhu dodavati ostatak tekucine dok ne dobijete zeljenu gustocu.

Jos zaciniti prema potrebi, dodati vrhnje za kuhanje i vratiti kratko na vatru.

Na kraju umjesati skuhanu rizu, posuti persinom ili vlascem i posluziti uz slaninu iz rerne, prepeceni kruh ili sl.