Recept mi je iskocio na FB, zainteresovao me, zapisala sam ga, ali tokom pravljenja, malo sam ga izmenila, pa evo moje verzije :)
Recept mi je iskocio na FB, zainteresovao me, zapisala sam ga, ali tokom pravljenja, malo sam ga izmenila, pa evo moje verzije :)
Sastojci
Priprema
Sitno naseckati crni i beli luk a šargarepu na kockice. Na malo maslinogo ulja najpre propržiti crni luk, pa dodati šargarepu i beli luk, da malo omekša. Proprženo povrće presuti u drugu činiju/tanjir.
U istoj posudi otopiti maslac/margarin i dodati brašna, kao za zapršku. Polako dolivati mleko i pavlaku, stalno mešajući.
Dodati pileći temeljac i kuvati još 10-15 minuta
Dodati topljivi sir i mešati dok se ne otopi.
Na kraju dodati proprženi luk i šargarepu i karfiol i/ili brokoli iseckan na cvetice. Kuvati još 5 minuta i čorbica je gotova.
NAPOMENA: Prvi put sam se strogo držala recepta, tako da se karfiol/brokoli nije skroz skuvao, pa nam je krckao pod zubima :D Preporučujem da se karfiol/brokoli malo prokuva pre dodavanja čorbici, da bi omekšao. Voda od kuvanja karfiola se može iskoristiti umesto temeljca.
Posluživanje
Može se poslužiti i u pogačici, kad se izdubi sredina i tako deluje baš ''etno'' :)
Prijatno.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara