Krafne s Nutellom

Prvo pripremiti kvasac: Zagrijati 170 ml mlijeka na 35 °C. Dodati 2 izmrvljene kocke kvasca, 1 žličicu šećera i malo promiješati. Posuti s jednom žličicom brašna, pokriti i ostaviti da se diže na toplom mjestu.

Priprema smjese: U jednu posudu izmiješati 3 jaja, 7 žlica šećera i malo soli. Dodati 7 žlica ulja, naribane korice od 2 naranče i jednog limuna te malo kruškovca. Sve pjenasto izmiješati.

Tijesto: U drugu posudu staviti 70 dag brašna. U sredini napraviti rupu i u nju staviti smjesu. Dobro izmiješati i dodati dignuti kvasac. Mijesiti dok tijesto postane glatko. Prekriti tijesto i ostaviti ga da se diže oko 1 sat na toplom mjestu.

Razvaljati komad tijesta na oko 0,5 cm debljine i većim kalupom za krafne izrezati krugove.

Na pola krugova staviti jednu žličicu Nutelle u sredinu.

Krugove s Nutellom prekriti drugom polovicom krugova. Izrezati krugove manjim kalupom kako bi se spojili.

Prekriti krafne i ostaviti ih da se dižu oko 45 min na toplom mjestu.

Kada se krafne dignu, pržiti ih u dobro zagrijanom ulju. Prvo s gornje strane pokrivene poklopcem do zlatno-smeđe boje, a zatim bez poklopca s donje strane.

Gotove krafne izvaditi na papir kako bi se upio višak masnoće. Krafne posuti šećerom ili umočiti u čokoladu.