Ovo mi je najdraza i naukusnija priprema kozica... Moj recept je bez vina i vjerujte mi, za prste je polizati !
Ovo mi je najdraza i naukusnija priprema kozica... Moj recept je bez vina i vjerujte mi, za prste je polizati !
Sastojci
Priprema
Kozice oprati,dobro ocijediti od vode, posoliti,popapriti i zaliti maslinovim uljem. Ostaviti da odstoji bar pola sata. ( Ja obicno mariniram ujutru , pa ih pravim za rucak).
Crveni luk isjeci sto sitnije i izdinstati na maslinovom ulju. Kad luk postane staklast dodati bijeli luk(cesnjak),i sitno sjeckan svjez persun. Sve dobro promijesati.
Dodati koncentrat paradajza(rajcice).
Sve dobro izmijesati,i kratko proprziti.
Dodati kozice,pa zaciniti - so,biber,vegeta.
Sipati vodu(treba da pokrije kozice).
Kuhati 15 min,na srednjoj temperaturi. Kozice nije dobro prekuhati, jer ce biti tvrde i gumenaste.
Pred kraj kuhanja dodati jednu do dvije kasike prezli(zavisno koliko se zgusnulo).
Sluziti toplo,najbolje uz neko povrce.
Superdaca0202 drago mi je da si zadovoljna! Hvala ti!
Kako je tebi ispao recept?
4