Košarice za punoljetne

Razdvojite jaja. Miksajte žumanjke sa šećerom dok ne pobijele pa dodajte brašno i prašak za pecivo. Od bjelanjaka napravite snijeg pa ga lagano umiješajte u žumanjke. Pecite oko 15 minuta na 180 stupnjeva. Veličina kalupa nije bitna jer se biskvit kasnije smrvi, a možete iskoristiti i biskvit nekog drugog kolača kojeg vam je ostalo viška. 

Rastopite čokoladu na pari i premažite kalupiće za muffine u dva sloja, ostavite da se dobro ohladi.

Skuhajte sirup od 20 dag šećera i 1 dl vode. Odmjerite 1,5 dl vrućeg sirupa pa ga pomiješajte sa rumom. Ohlađeni biskvit smrvite u komadiće i prelijte time.

Umiješajte višnje i nasjeckanu čokoladu, a po želji može i grožđice ili neko drugo voće.

Masu dobro izmiješajte i ostavite neko vrijeme da se dobro poveže i malo prohladi pa punite njome košarice od čokolade do otprilike 2/3 visine.

Ostatak šećernog sirupa iskoristite za glazuru, dodajte u njega šećer u prahu, kap ruma i par žlica soka od višanja. Glazura mora biti tekuća, ali gusta. Njome prelijte rum masu pa ostavite da se dobro ohladi i stisne.

Ukrasite po želji, ja sam smiksala slatko vrhnje i šlag iz vrećice pa time napravila ružice.