Imam par stabala ukusnih maraska višanja za koje bi bila šteta da se ne spreme za neko hladnije vrijeme.
Imam par stabala ukusnih maraska višanja za koje bi bila šteta da se ne spreme za neko hladnije vrijeme.
Sastojci
Priprema
Višnje operite i očistite od peteljki i koštica. Slažite u oprane staklenke par redova višanja (ja sam stavljala 6 žlica višanja pa red šećera) i pospite ih šećerom. Malo ih protresite da se šećer pomješa sa višnjama i tako punite staklenke do vrha. Za 6 staklenki višanja potrošila sam malo manje od 1 kg šećera. Ostavite zatvorene staklenke jedan dan i povremeno ih protresite da bi se šećer pomiješao sa voćem. Višnje puste toliko soka da budu pokrivene sokom. Drugi dan u posudu većeg dna uspite vode i stavite da voda proključa te u nju uronite staklenke i pasterizirajte jedno 5-10 min.
Utoplite staklenke a kad se ohlade spremite u smoćnicu ili na neko tamnije i hladnije mjesto.
može još kako. Te tamne i slađe višnje su Maraska, takve ja imam na selu i ovdje u dvorištu smo donijeli jednu sadnicu. Čak mi je bolja ta višnja od nekih sorti trešanja
26