Puhasto testo, marelice i krema. Najbolji je još topal sa kafom ili mlekom.
Puhasto testo, marelice i krema. Najbolji je još topal sa kafom ili mlekom.
Sastojci
Priprema
U posudu staviti brašno sa malo soli. Npraviti udubljenje, izmrviti kvasac, dodati šečer i toplo mleko, malo promješati i pustiti da se kvasac digne. Kad se kvasac digne dodati žumanjke i razmekšani puter i sa miskerom zamjesiti testo. Testo treba dugo miksati, jer treba biti jako elastično.
Testo pokriti sa prozornom folijom i pustiti oko 30 min da se udupla.
Marelice razpoloviti i odstraniti koščice.
Uduplano testo istresti u okrugli pakač, kojeg se obloži sa peki papirom i samo rokama razporediti po cjelom pekaču.
Marelice pozložiti i jih malo potisnuti u tjesto.
Pekač pokriti sa kuhinjskom krpom i pustiti, da se testo udupla.
Preliv:
Izmiksati jaja i šečer. Treba jih jako dogo miksati, da se dobije tvrdu penu. Na kraju dodati vrhnje i vanil šešer, i još malo promješati.
Preliti po marelicama.
Peče se na 175 C oko 40-45 min.
Pečen kolač posuti sa šečerom o prahu.
Kako je tebi ispao recept?
28