Sezonsko voće je uvijek izazovno za spremanje različitih slastica.
Ovaj puta kupine…
Sezonsko voće je uvijek izazovno za spremanje različitih slastica.
Ovaj puta kupine…
Sastojci
Priprema
Brašno, Gustin i prašak za pecivo pomiješajte u jednoj posudi te dodajte šećer, sol, jaje i omekšani margarin. Sastojke izmijesite najprije u posudi, a potom na radnoj plohi dok ne dobijete glatko tijesto. Ukoliko se ljepi, stavite ga neko vrijeme na hladno, u hladnjak.
Tijesto razvaljajte na namašćen i pobrašnjen lim cca 30×40 cm ili stavite papir za pečenje. Bolje je ostaviti rub visine 1 cm. Stavite peći 15 minuta u prethodno zagrijanu pećnicu na 180-200 stupnjeva. Nakon pečenja ostaviti neka se ohladi u posudi za pečenje. Za to vrijeme pripravite kremu.
Gustin i malo mlijeka pomiješati. Ostatak mlijeka, vanilin šećer i šećer zakuhati te dodati zamiješani Gustin s mlijekom i kratko prokuhati.
Sir, žumanjke i limunovu koricu i sok pomiješati međusobno pa umiješati u vruću kremu i još jednom lagano zakuhati.
Bjelanjke čvrsto istući i oprezno umiješati u vruću kremu od sira.
Kupine ravnomjerno rasporediti po tijestu te odmah preliti kremom od sira.
Površinu namazati mješavinom žumanjka i mlijeka te peći oko 20 minuta na temperaturi 180-200 stupnjeva.
Obavezno pripremiti dan ranije jer je najbolji kad se ohladi.
Posluživanje
Moje kupine su izvađene iz dubokog zamrzavanja netom prije postavljanja na tijesto. Osim kupina možete upotrijebiti i drugo voće: višnje, trešnje, ribizle, borovnice pa i kajsije ili jednostavno miješavinu svega.
Kako je tebi ispao recept?
6