Kolac sa jabukama i narandzama

Testo: umutiti jaje, zumanca sa secerom, dodati puter, mleko i brano sa praskom za pecivo, te dodati naribanu koricu narandze. Masu uliti u pouljen i pobrasnjen pleh i staviti da se pece. Kada je malo vise od pola peceno, tacnije kada se uhvate ivice, staviti jabuke, orahe, grozdje i narandze preko testo i ostaviti da se dopece. Peci na 180 stepeni i cim se odvoje ivice od pleha peceno.

Za sam, odvojiti 4 kasike secera. Ostatak secera i 1dl vode staviti da se kuva i skuvati ga jako gusto. Znam da je kuvano kada uzmem malo i stavim na zid soljice u horizontalnom polozaju, te kada podignem soljicu, ono sklizne samo samo 2-3 mm nanize. Umutiti belanca sa secerom i kada je umuceno, lagano sipati ukuvan secer (cim ga sklonite sa sporeta, odmah ga sipate u belanac) u belanac i mutiti dalje. Sam staviti preko fila i ako zelite mozete vratiti u rernu da uhvati koricu, ponekad tako radim, ali sada nisam.