Trenutno sam baš luda za avokadom. I kad sam naletila na ovaj divni recept morala sam ga odmah isprobati. Ljubav na prvi griz !
Trenutno sam baš luda za avokadom. I kad sam naletila na ovaj divni recept morala sam ga odmah isprobati. Ljubav na prvi griz !
Sastojci
Priprema
Ugrijte rernu na 180 C i namastite i pobrašnite duguljasti kalup za kolače (dužina 25 cm).
Avokado prepolovite i odstranite kočticu pa meso sa žlicom izvaditi i sa sokom od limete sa štapnim mikserom dobro izraditi.
Maslac sa šećerom i vanilin šećerom pjenasto izmiksati. Sada umiksajte svako jaje (4 komada) posebno u smjesu .
Brašno, prašak za pecivo i mljevene bademe izmiješati.
Tu mješavinu od brašna, mus od avokada i mljeko postepeno dodavati u tijesto i izmješati.
Tijesto izliti u kalup i staviti da se peče od prilike 60 min. (nakon 40 min. prekrijte kolač sa folijom da nebi previše potamnijo).
Za glazuru pomješajte sve sastojke i prelijte preko ohlađenog kolača pa pospite ga sa sjeckanim pistacijama.
Posluživanje
Recept je iz časopisa "Lecker" izdanje 03/2014
6