Moja verzija savršenog kolača od višanja, nastala kombinacijom više recepata u jedan po mom guštu...
Moja verzija savršenog kolača od višanja, nastala kombinacijom više recepata u jedan po mom guštu...
Sastojci
Priprema
Pjenasto umutiti jaja i šećer, dodati prosijano brašno, kakao i prašak za pecivo.
Peći biskvit u zagrijanoj pećnici na 175°C.
Za preljev prokuhati vodu i šećer te dodati malo višnjevače i staviti da se hladi, hladnim preliti biskvit.
Staviti da se kuha oko pola kg očišćenih višanja (malo ih zgnječiti da ne budu baš cijele jer ih je poslije lakše rezati), 10 kašika šećera i preliti s 3 dl vode ili soka od višanja. Kad prokuha ukuhati 2 pudinga od vanilije koja smo prethodno natopili u malo vode da se ne stvore grudice. Skuhati gustu kremu i odmah je vruću preliti preko biskvita.
Za bijelu kremu staviti da se kuha pola litra mlijeka i 5 kašika šećera, u to ukuhati 5 kašika brašna koje smo natopili u malo mlijeka i dodali malo arome vanilije(ili vanilin šećer). U hladno umutiti 1 margarin koji smo prethodno pjenasto umutili.
Za glazuru na pari rastopiti 100 g čokolade za kuhanje, 50 g maslaca i 3 kašike ulja.
Preliti preko bijele kreme.
Kako je tebi ispao recept?
1