Kolač s limunom i narandžom *Gluten free

Umutiti posebno snijeg od belanjaka.Žumanjke umutiti sa šećerom,tome dodati otopljen puter,rendanu koricu narandže i limuna i sok pola narandže i sok pola limuna (drugu polovicu soka narandže i limuna ostaviti za preljev nakon što se kolač ispeče).Dodati brašno s praškom za pecivo.Sve dobro izmiješati i na kraju dodati snijeg od bjelanjaka.Ručno izmiješati.Kalup za kolač (okrugli) a možete koristiti i uski kalup za kruh obložiti papirom za pečenje i premazati s malo putera.Masu izliti u kalup i peći u prethodno zagrijanoj rerni na 160 stupnjeva oko 40 minuta.Ako pečete u uskom kalupu za kruh onda vrijeme pečenja produžiti.Kada je kolač pečen,izbockati čačkalicama i preliti sa preostalim sokovima uz dodatak malo vode.Kolač ohladiti i onda rezati.

***po želji kolač se može preliti i sa otopljenom bijelom čokoladom

***može se raditi i sa brašnom s glutenom (ista količina brašna)