Moj profil
Maja-1961
27.2.2013.

Kolač od sira sa kivijem !

60 minuta
10

Divan kolač za svaku prigodu....krema od tri vrste sira pravi je užitak za nepce a  uz dodatak kivija pravo savršenstvo !!!!

Divan kolač za svaku prigodu....krema od tri vrste sira pravi je užitak za nepce a  uz dodatak kivija pravo savršenstvo !!!!

Maja-1961
27.2.2013.

Sastojci

za
TIJESTO
3 kom jaja
5 dag šećera
1 žlica vanilin šećera
5 dag brašna
3 dag škrobnog brašna
3 dag mljevenih lješnjaka
KREMA
12 listova želatine
30 dag svježeg kravljeg sira
20 dag ricotta sira
25 dag mascarpone sira
10 dag šećera
1 kom neprskanog limuna
2dl punomasnog jogurta
2 čašice (4 cl) likera od jaja
4 dl slatkog vrhnja
OSTALO
3 - 4 žlice likera od badema (Amaretto)
4 - 5 kom kivija
2 dl slatkog vrhnja (za ukras)

Priprema

1.

Zagrijte pećnicu na 180 C.

Istucite žumanjke sa obje vrste šećera pa umiješajte mljevene lješnjake, obje vrste brašna i čvrsti snijeg od bjelanjaka.

Pecite u kalupu za torte (promjera 28 cm) oko 20 minuta.

Namočite želatinu.

Ocijeđeni kravlji sir pomiješati sa šećerom, jogurtom, mascarponeom, ricottom, likerom od jaja i limunovom koricom.

Zagrijte limunov sok sa dvije žlice vode i u njemu otopite iscijeđenu želatinu. Pomalo umiješajte smjesi od sira. Neka se u hladnjaku napola stvrdne.

Umiješajte čvrsto slatko vrhnje.

Biskvit u kalupu namočite likerom a stijenku obložite masnim papirom te ogulite i narežite kivi na kolutove.

Malo kreme stavite na biskvit (1/3), rasporedite kivi (nekoliko komada ostavite za ukras po torti!) te ostatak kreme preko voća.

Staviti u hladnjak najmanje 4-5 sati a najbolje preko noći.

Nakon hlađenja maknuti obruč od torte te ju ukrasiti sa slatkim vrhnjem i kivijem.

Posluživanje

Ovo je originalan recept za tortu a meni je trebalo dosta komada pa sam to pretvorila u kolač (dupla mjera).

  • Kolaciii-voce(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)