Pre nekog vremena sam naišla na zanimljiv recept, koji je na žalost bio nedovoljno i neprecizno napisan, bez jasnih mera sastojaka. Uz malo truda, i korigovanja u vidu dodavanja fila sa malinama članice Hatshepsut (iz njenog recepta za tortu Contessa Maleena), uspela sam da napravim ovaj divni lagan kolač. Nadam se da će vam se svideti!
Pre nekog vremena sam naišla na zanimljiv recept, koji je na žalost bio nedovoljno i neprecizno napisan, bez jasnih mera sastojaka. Uz malo truda, i korigovanja u vidu dodavanja fila sa malinama članice Hatshepsut (iz njenog recepta za tortu Contessa Maleena), uspela sam da napravim ovaj divni lagan kolač. Nadam se da će vam se svideti!
Sastojci
Priprema
KORA
Izmešati u činiji griz, brašno, prasak za pecivo, izrendanu belu čokoladu, kokosovo brašno, 100g šećera.
Sipati u dublju posudu i postepeno dodavati jogurt, uz mešanje mikserom, dok se ne sjedini u masu koja se ne mrvi.
Pleh namazati obilno puterom, uliti masu i ravnomerno je rasporediti, najbolje lopaticom.(Debljina je izmedju 0,5cm i 1cm, koristila sam najveci pleh, plitak jer se na kraju seče na dva dela).
Peci na 160 stepeni 30 do 45 min, zavisno od jačine rerne i struje. Probušiti čačkalicom i ako se ne lepi, i ne raspada spremno je.
Kad se ohladi iseci na 2 jednaka dela, i pre filovanja svaki deo preliti mlekom dok ne omeksa i prestane da upija.
FIL VANILA
3 pudinga skuvati u 1l mleka, dodati punije 4 supene kašike šećera. Kad se ohladi dodati puter i umutiti mikserom da se sjedini.
FIL MAlINA
Maline ustiniti u blenderu , da se dobije kompaktna masa. Polovini dodati prasak za puding i vodu, umutiti da se sjedini. Ostatku kaše od malina dodati med i zagrevati do ključanja, najbolje na pari da vam ne bi zagorelo. Polako dodati deo sa pudingom i mesati dok se ne da zgusne. Kad se ohladi može da se filuje.
FILOVANJE:
Kora, fil maline, fil vanila, kora 2, fil maline, fil vanila, posuti krupno rendanom gorkom čokoladom. Staviti u frižider da se ohladi.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara