Fine i mekane kore koje se prosto tope u ustima sa neznim, belim filom od kokosa koji daje neodoljivi ukus... Iiiiiiii... sve to preliveno cokoladnom glazurom... Ma, ukusno!!!
Fine i mekane kore koje se prosto tope u ustima sa neznim, belim filom od kokosa koji daje neodoljivi ukus... Iiiiiiii... sve to preliveno cokoladnom glazurom... Ma, ukusno!!!
Sastojci
Priprema
Za kore pomesati jaja, secer, omeksali margarin, pavlaku, prasak za pecivo i dodavati brasna koliko treba, postepeno. Sve zajedno dobro izmesiti, testo treba da bude mekse, nikako tvrdo. Masu podeliti na pola pa u jedan deo dodati kakao i umesiti da dobijemo braon testo. Kore razviti, staviti na prevrnutu tepsiju, izbockati viljuskom i peci na 20 C kratko. Cim pocne rumeniti sa strana vaditi. Znaci, trebaju kore ostati bele i mekane. Od bele mase ispeci dve i od braon mase dve kore.
Za fil odvojiti deo mleka pa pomesati sa brasnom i gustinom a onaj ostatak staviti kuvati sa secerom, vanil secerom i kokosom. Kada mleko prokuva treba zakuvati brasno i gustin i mutiti dok se skroz ne zgusne. Skinuti sa ringle i u, jos vruc, fil dodati margrin i umutiti mikserom. Fil podeliti na 4 jednaka dela pa mazati kore i to ovako: Braon kora - fil - bela kora - fil - braon kora - fil - bela kora - fil. Na gornji sloj fila razvuci foliju ( ja sam stavila kesu za zamrzivac ) pa dobro poravnati rukama da bude glatka povrsina. Ostaviti tako dok se skroz ne ohladi. Kada je hladno skinuti foliju i naneti cokoladnu glazuru.
Za glazuru staviti malo ulja u serpicu pa dodati izlomljenu cokoladu i stalno mesati na tihoj vatri dok se cokolada ne otopi. Kada se otopi preliti preko fila i zagladiti tankim nozem. Ostaviti ponovo da se ohladi. Pitu seci tankim nozem na stanglice.
Posluživanje
Pite ima jako puno, i veoma je lepa i dekorativna. Svima se dopala a ja je delim sa Vama drage moje kao poklon za Novu godinu i Bozicne praznike.
Prijatno!!!
Hvala najlepše. Ja imam ugradnu rernu i sa njom sam dobila tepsije. Ne znam tačno dimenzije ali pečem kore na tim tepsijama.
Evo pokusacu da objasnim... Testo ne sme da bude tvrdo, ja sipam brasna onoliko da se ne lepi za podlogu kada se razvija a ni za ruke kada se mesi. Dodajem postepeno i kada mi odgovara bez problema razvlacim kore. Od ove mase testa se moze razvuci cak i 6 kora ako se prave tanke kore.
Ja sa ovim korama radim i madjaricu kako obicnu tako i dvobojnu i bude bas prelepa. Nadam se da sam ti uspela nekako pomoci ako ti bilo sta jos treba, slobodno pitaj.
Kako je tebi ispao recept?
21