Ako volite marmeladu onda će vam se ovaj koh sigurno dopasti zbog svoje kremaste strukture
Ako volite marmeladu onda će vam se ovaj koh sigurno dopasti zbog svoje kremaste strukture
Sastojci
Priprema
Jabuke oljuštiti, očistiti od semenki i iseći na tanke komade.
U šerpu sipati sitan šećer po ukusu pa dodati jabuke i kuvati ih kao svaku marmeladu.Kada se skuva ostaviti ovu marmeladu da se ohladi.
Ulupati sneg od belanaca pa u njega ovlaš umutiti potpuno ohladjenu marmeladu.
U kalup koji se može izneti na stol, sipati penu u obliku kupe, nožem joj dati lep oblik i staviti je peći na jačoj vatri.
Kada je koh pečen preliti ga zasebno pripremljenom kremom od vanile.
Posluživanje
Ja sam upotrijebio 0,2kg šećera.Koh je pečen kada dobije tamniju koricu što je kod mene na temperaturi od 200C trajalo više od 2 sata u vatrostalnoj činiji.Kremu od vanile možete pripremiti po receptu na mojoj stranici.
Kako je tebi ispao recept?
1