Posle dužeg vremena sam pravila ove knedle.Zaboravila sam koliko su dobre, a isto tako lake za pripremu!Nadam se da ćete se odvažiti da ih i vi probate! ;-)
Posle dužeg vremena sam pravila ove knedle.Zaboravila sam koliko su dobre, a isto tako lake za pripremu!Nadam se da ćete se odvažiti da ih i vi probate! ;-)
Sastojci
Priprema
Testo za knedle:
vodu,mleko i puter staviti da se kuva, pa dodati kesicu burbon vanile.Lagano, u proključalu masu(koju sklonimo sa vatre) dodati razmućena jaja i brašno pomešano sa praškom za pecivo.Mešati neprestano.Testo bude veoma brzo gotovo.
Količina brašna je proizvoljna, samo je bitno da testo ne bude ni previše mekano , a ni previše tvrdo.
Ostaviti ga da se prohladi, kako bi od njega mogle da se oblikuju knedle.
Kada koristite sveže šljive , u njih se stavlja fil od mlevenih oraha, cimeta, šećera i jednog belanceta, koje smesu lepo poveže.
Ja sam ovog puta koristila suve.
Knedle, u koje smo ubacili šljive, kuvati u ključaloj vodi.Knedle prvo padnu na dno.Kada se podignu na površinu vode, pa ponovo padnu na dno, znači da su kuvane.
Vaditi knedle rešetkastom kašikom i valjati u pripremljene prezle.
(Prezle propržiti na ulju i pomešati sa kristal šećerom.)
Po potrebi , ali i dekoracije radi posuti gotove knedle šećerom u prahu.
Uživati u svakom zalogaju!:-)
Kako je tebi ispao recept?
2