Moj profil
MARIJA-BOGATI
11.7.2014.

knedle sa marelicama

30 minuta
39

Ukusne i savršeno mekane knedle me uvijek podsjete na djetinjstvo. Ovaj recept me oduševio :)

Ukusne i savršeno mekane knedle me uvijek podsjete na djetinjstvo. Ovaj recept me oduševio :)

MARIJA-BOGATI
11.7.2014.

Sastojci

za
800 grama krumpira
200 grama oštrog brašna
1 jaje
1/2 male žličice soli
1 velika žlica margarina
20 marelica bez koštica (ja sam koristila domaće)
krušne mrvice
šećer u prahu

Priprema

1.

Krumpir ogulite i skuhajte. Ocijedite ge i pustite da se malo ohladi. Ohlađene krumpire zgnječite, dodajte im jaje i maslac, dobro promiješajte, posolite i dodajte brašno.

2.

Umijesite u kompaktno tijesto te ga prebacite na lagano pobrašnjenu površinu, razvaljajte i izrežite na jednake kvadratiće.

3.

Na svaki stavite oprane i oguljene marelice kojima ste izvadili koštice i oblikujte knedle. Knedle spuštajte žlicom u lonac s posoljenom kipućom vodom, lagano promiješajte i pustite da se kuhaju. Nakon 10-ak minuta knedle će iskočiti na površinu i tada ih kuhajte još 5-6 minuta.

4.

Za to vrijeme na tavi, na malo maslaca popržite krušne mrvice. Kuhane knedle procijedite i uvaljajte ih u pržene krušne mrvice te pospite šećerom u prahu.

  • Knedle(3)
  • Knedle-s-marelicama-fino(1)

3

molim te odi u kuhinju, pomješaj 800 grama krumpira i 200 gr oštrog brašna i dobij od toga tijesto koje se može razvuči ili oblikovati! Neću ni spominjati da malo maslaca nije matematička mjera.

Marelice se nemoraju guliti,ali ja jesam jer tako im se onda smanji gorčina 🙂

nisam probala, ali vjerujem da su ukusne. moraju li se marelice oguliti?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)