Kad smo bili mali, brat i ja, ovo nam je bilo omiljeno jelo za večeru. Danas je to omiljeno mojoj deci i suprugu.
Kad smo bili mali, brat i ja, ovo nam je bilo omiljeno jelo za večeru. Danas je to omiljeno mojoj deci i suprugu.
Sastojci
Priprema
Od jednog jajeta, vode i uz postepeno dodavanje brašna varjačom "umutiti" smesu za knedle. Ni previše tvrdo, ni meko, nego da se odvaja od varjače, što bi babe rekle.
U šerpu staviti posoljenu vodu, pa kad provri malom kašikom vaditi knedle. Kuvane su kad isplivaju na površinu.
Sad ih procediti, vratiti u šerpu, pa na šporet, na malo ulja promešati dva-triput, pa odozgo tresnuti ona 3 jaja umućena kao za kajganu. Još malo propržiti dok se to jaje ne zapeče. Ja lično , više volim kad ostane malko živahno, nekako mi je onda sočnije. I to je sva mudrost.
Posluživanje
Ne bi ove knedle bilo to što su, da se ne služe uz zelenu salatu, dobrano zasirćetenu(što bi rekao moj sin). Ta kombinacija ukusa je fenomenalna. Probajte!
Kako je tebi ispao recept?
3