Knedle nisam nikad dosad ni jela ni pravila,jednostavno nije me privlacilo to sto je tijesto od krompira a knedle se kuhaju u vodi ali po zelji muza odlucila sam da isprobam i iskreno ostala sam iznenadjena ukusom,jednostavno su me odusevile.Pravit cu ih opet uskoro jer ove su se pojele sve do jedne i to prvu vece.
Knedle nisam nikad dosad ni jela ni pravila,jednostavno nije me privlacilo to sto je tijesto od krompira a knedle se kuhaju u vodi ali po zelji muza odlucila sam da isprobam i iskreno ostala sam iznenadjena ukusom,jednostavno su me odusevile.Pravit cu ih opet uskoro jer ove su se pojele sve do jedne i to prvu vece.
Sastojci
Priprema
Krompir isjeci na vece kocke,skuhati ga,dobro ocijediti i izgnjeciti u pire.U zdjelu staviti pire,dodati brasno,so,vanilin secer,griz,puter i jaje i mikserom sa nastavcima za tijesto umijesiti mekano i ljepljivo tijesto.Ostaviti i frizider na 30 min.
U medjuvremenu u tavi istopiti puter,dodati mljevene orahe i ljesnjake i prziti 5 minuta.Skloniti pa umijesati secer i ostaviti da se hladi.U vecu dublju serpu staviti vodu i dovesti temperaturu do tacke vrenja (voda prilikom stavljanja knedla treba samo blago da vri da se ne bi knedle raspale,)
Tijesto istresti na brasnom posutu podlogu,podijeliti na 2 dijela,svaki dio oblikovati u valjak i isjeci na po 10 dijelova.Na svakom komadicu tijesta prstom napraviti udubljenje,staviti kasicicu djema,zatvoriti kuglicu i fino je oblikovati na brasnom posutoj podlozi.Spustati ih u vodu,kada su knedle gotove podici ce se na povrsinu.Izvaditi ih zicom i pustiti kratko da se ocijede zatim ih sa svih strana valjati u mjesavinu oraha i ljesnjaka.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara