Još je živa moja baka (rođ 1927.), odrasla sam uz ovo jelo. Mnogi ga znaju pod imenom užljevak, negdje se pravi sa krumpirom, negdje bez. Mene baka naučila ovako. Probajte i vi. Idealan za brzinski ručak (počesto je dosta toga nabrzinu, ali što se može), uz vrhnje, jogurt i sve vrste salata. Zimi može i kiseli kupus.
Još je živa moja baka (rođ 1927.), odrasla sam uz ovo jelo. Mnogi ga znaju pod imenom užljevak, negdje se pravi sa krumpirom, negdje bez. Mene baka naučila ovako. Probajte i vi. Idealan za brzinski ručak (počesto je dosta toga nabrzinu, ali što se može), uz vrhnje, jogurt i sve vrste salata. Zimi može i kiseli kupus.
Sastojci
Priprema
Sastojci su otprilike odokativni pa ću cijeli postupak ovdje upisati.
Posluživanje
4-5 krumpira ogulim i izrezem na sitne kockice, glavicu crvenog luka takodjer sitno izrezem, dva reznja cesnjaka isjeckam, dodam 2 jaja, sol, papar, 1 dl ulja, 200 gr brasna, jedan prasak za pecivo i mlijeka koliko treba da smjesa bude gusca od palacinki. Praznu i cistu tepsiju (ovo je smjesa za tepsiju velicine iz rerne) stavim u vrelu rernu da se dobro ugrije. Kad je izvadim u nju uspem malo ulja. Ulje se odmah razlije jer je vruce i istresem smjesu koja treba poceti cvrčati. Stavim da se pece na 200. Peceno izrezem i zalijem prokuhanom vodom (oko 2dl) koju sam malo posolila, pouljila. Po zelji i u to moze se staviti jos jedan rezanj cesnjaka. Premazem sa jednim kiselim vrhnjem, ugasim rol i vratim jos pet min da se sve prozme.... ... Dobar tek
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara