Klipići, klipići, klipići… Tanji, deblji, dulji, kraći, sa nadjevom, bez nadjeva, posipani, bez posipa… Svatko sigurno ima neki svoj recept pa tako i ja. "Izvolite…":http://onedrop.coolinarika.com/slike/prikazi/19599
Klipići, klipići, klipići… Tanji, deblji, dulji, kraći, sa nadjevom, bez nadjeva, posipani, bez posipa… Svatko sigurno ima neki svoj recept pa tako i ja. "Izvolite…":http://onedrop.coolinarika.com/slike/prikazi/19599
Sastojci
Priprema
Lagano ugrijte mlijeko.
Od navedene količine mlijeka uzmite 2-2, 5 dcl i u to nadrobite kvasac i stavite šećer. Ostavite da kvasac nabubri.
U posudu za miješenje tijesta stavite brašno, ulje, sol i dodajte nabubreni kvasac.
Mijesite tijesto postepeno dodavajući preostalo mlijeko. Dobro izmijesite. Tijesto ne smije biti pregnjecavo (ljepljivo), a opet ne pretvrdo.
Izmiješeno tijesto stavite u pobrašnjenu posudu, pokrijte čistom krpom i ostavite da se diže. Ja ostavljam dizati približno 1 sat.
Kad je tijesto dignuto, podijelite ga na 2 dijela.
Svaki dio posebno razvaljajte tako da iz njega možete izrezati 8 četverokuta.
Svaki četverokut malo premažite pasiranom rajčicom (Podravka), stavite gore četvrtinu hrenovke, naribajte malo sira i napravite klipić (zarolajte).
Gotove klipiće stavljajte u margarinom namazani pleh, premažite kistom razmućenim jajetom i posipajte sezamom. Još desetak minuta ih ostavite da se dignu.
Pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici.
Posluživanje
Od navedene količine sastojaka dobije se 16 klipića (dužine približno 20-22 cm).
Kako je tebi ispao recept?
10