Moj profil
mawena
19.10.2009.

Kiseli karfiol

44
mawena
19.10.2009.

Sastojci

1 glavica (oko 2 kg) karfiola
Za presolac
3 l vode
3-3.5 dl sirceta
10 kasika secera
3 kasike soli
1 kasicica semena bele slacice

Priprema

1.

Karfiol dobro oprati, razdeliti na cvetice i spustiti ga u hladnu vodu na kratko da odstoji.

2.

Za to vreme, staviti u serpu vodu i so da prokljuca, spustiti karfiol, bariti 3 min, pa resetkastom kasikom vaditi i ponovo staviti u hladnu vodu na 2 min.Proceti cvetove i sloziti u ciste tegle, pa preliti ohladjenim PRESOLCEM: skuvati vodu, sirce, so i secer pa ostaviti da se ohladi.

3.

U svaku teglu staviti po nekoliko zrna slacice, preliti ohladjenim presolcem i zatvoriti patent zatvaracima.

  • Zimnica(6)
  • Zimnica-karfiol(1)

6

Može li se odmah jesti ili se treba čekati neko vrijeme? 🙂

obicno, belo alkoholno sirce.naravno da moze bez slacice, sve po vasem ukusu :)

Koje se sirce stavlja? A moze li bez slacice? Hvala na receptu

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)