Kiki kolac

Za biskvit, pomesati u posudi zumanjca i vodu, te kratko istuci sa viljuskom.Dodati secer i izmiksati u penastu masu.Dodati brasno, orahe, kakao i prasak za pecivo.Izmesati i na kraju dodati cvrsto tucena belanjca.Iskrenuti smesu u tepsiju (moja je od 23×32cm) i ispeci na 180 stepeni.

Za kremu izmiksati zumanjca, secer i vaniliju.Dodati brasno.U smesu polako dolevati, mesajuci, vrelo mleko.Staviti na vatru i mesati da se dobije gusta krema.Ostaviti da se progladi, da bude toplo, pa dodati listice putera.Dobro izmesati.

Ohladjeni biskvit prepoloviti na 2 kore.Prvu koru namazati sa pola kreme.Na to namazati sloj nutele, ne mnogo debeo.Kekse umakati u smesu ruma i mleka te slagati po nuteli.Namazati sa ostatkom kreme.Pokriti sa drugim biskvitom.

Cvrsto umutiti slag i namazati odozgo kolac.Namazati i stranice ali sa jako tankim slojem, cisto da pokrije kolac.Staviti u frizider.

Nakon sto je kolac stajao u frizideru 3 sata spremiti preliv.

Otopiti cokoladu, puter i mleko na vatri, da se dobije glatka krema.Smaknuti sa vatre i staviti serpicu u hladnu vodu.Mesati neprestano da se cokolada smlaci.Preliti preko slaga i razvuci tanki sloj.Vratiti u frizider da se dobro ohladi.