Kifle s domaćim vrhnjem

Za pripremu dizanog tijesta prvo razmrvite svježi kvasac u 1 dl mlake vode uz dodatak šećera. Promiješajte i ostavite na toplom da kvasac uzađe. U prosijano brašno umiješajte sol, pa dodajte uzašli kvasac, te domaće vrhnje i od toga umijesite tijesto. Ostavite na toplom da se diže.

Kad se udvostruči razdijelite tijesto na manje komade, pa ih na pobrašnjenoj podlozi razvaljajte, režite trokute, punite po želji i pravite kiflice. Slažite ih malo razmaknute na namašteni lim. Nek se još malo dižu dok ugrijete pećnicu. Pecite ih na 180°C dok ne dobiju lijepu boju.