Dokaz da kelj i poriluk zajedno mogu činiti savršeno jedinstvo. Lagano, pogodno za pretile, dijabetičare, hipertoničare...i sve koji se trude zdravo hraniti.
Dokaz da kelj i poriluk zajedno mogu činiti savršeno jedinstvo. Lagano, pogodno za pretile, dijabetičare, hipertoničare...i sve koji se trude zdravo hraniti.
Sastojci
Priprema
Kelj podijeliti na četvrtine, odrezati korijen i deblje dijelove na vanjskim listovima. Prokuhati kratko u vodi. Istovremeno u drugu posudu staviti i tvrdo skuhati 4 jaja.
Poriluk narezati na kolutiće te oko 5 min propirjati na maslacu (po potrebi podliti s malo vode). Začiniti curryem, te s malo soli i vegete, peršinovim listom, a potom dodati svježi sir. Neka kuha 2-3 min.
U manju tepsiju poslagati četvrtine kelja, potom posuti bjelanjcima nasjeckanima na kolutiće (ja izdvojim žumanjke i ne stavljam ih), a sve zaliti smjesom poriluka i svježeg sira.
Staviti zapeći u zagrijanu pećnicu na 200 C. Nakon 3 min, kad poprimi malo boje, smanjiti na 180C. Ugasiti pećnicu nakon 15-ak minuta i servirati toplo jelo.
Posluživanje
Poslužiti samostalno za laganu večericu ili kao prilog uz meso za ručak.
Okus će biti intenzivniji ukoliko se umjesto vode podlije sa sojinim sosom.
Kako je tebi ispao recept?
1