Keksi s narančom i đumbirom

Keksi # Izribati narančinu koricu i iscjediti sok. Od dobivenog soka oduzeti 2 žlice za glazuru # Mikserom pjenasto izraditi maslac sa šećerom pa dodati narančinu koricu i sok i jaje. Nastaviti miksati da se sastojci dobro povežu. # Izmješati ostale suhe sastojke (brašno+pp+čokolada+đumbir+začini) pa dodati u smjesu s maslacem. # Dobro izmješati dok ne nastane ljepljiva smjesa. # Dobiveno tijesto staviti u hladnjak na 1 sat ili u zamrzivač na 15-20min # Pečnicu ugrijati na 180C a lim u kojem ćete peći kekse obložiti masnim papirom. # Uz pomoć dviju žličica grabiti tijesto i oblikovati kuglice veličine oraha. (Ostaviti dovoljno prostora među keksima jer se tokom pečenja dosta rašire) # Kekse peći 10-12 minuta. Kada se izvade iz pećnice biti će još dosta meki no hlađenjem će se stvrdnuti. # Pečene kekse staviti na rešetku da se ohlade pa ih ukrasiti glazurom.