Sastojci
Priprema
Odvojite bjelanca od žumanaca.Bjelanca umutite u čvrst snijeg.
Žumanca umutite sa šećerom.Sjedinite brašno,prašak za pecivo i mljevene orahe,pa dodajte u umućena žumanca.Zatim pažljivo sjedinite sa umućenim bjelancima.Smjesu sipajte u veliki pleh,obložen papirom za pečenje,pa pecite na 180 C oko 15 minuta.
Pečen biskvit odvojite od papira,pa zarolajte u vlažnu krpu.
KREMA: Karamelizujte 500 gr šećera.Zatim karamel prelijte sa 600 ml mlijeka,pa na laganoj vatri ostavite da se karamel otopi.Brašno (ili gustin) dobro umutite sa 400 ml mlijeka,pa sipajte u karamel-mlijeko,miješajući svo vrijeme,dok krema ne dobije potrebnu gustinu.
Karamel-kremu ohladite,pa dodajte margarin (omekšao na sobnoj temperaturi),pa dobro izmiksajte.Na biskvit nanesite 2/3 kreme,pa stavite 2 reda po 2 banane.Zarolajte!
Rolat stavite na tacnu,premažite ostatkom kreme,pospite mljevenim orasima,pa stavite da se hladi.
Posluživanje
Kada se ohladi,režite na parčad!
Probala i malo mi je bila mekana krema, neznam jesam li što pogrešila. Radila sam sa maslacem. Žurilo mi se jer mi je trebalo za poklon. Na kraju sam dodala malo mljevenih keksa i par žlica oraha i bilo je odlično. Možda zato što sam stavila maslac u kremu jer je on ipak mekaniji od margarina.
Kako je tebi ispao recept?
34