Ovo je starinski slatkiš koji sam probala samo kod tetke svog muža.Zanimljiv je jer se koh peče na pari. Izuzetnog je ukusa i lako se pravi. Sutra stiže i slika…
Ovo je starinski slatkiš koji sam probala samo kod tetke svog muža.Zanimljiv je jer se koh peče na pari. Izuzetnog je ukusa i lako se pravi. Sutra stiže i slika…
Sastojci
Priprema
Za ovaj slatkiš su nam potrebne najpre dve šerpe koje lepo ulaze jedna u drugu. U manjoj šerpi istopimo 300 gr šećera da dobije lepu boju karamela i ostavimo sa se to ohladi i postane staklasto. Za to vreme umutimo 10 jaja, 10 kašika šećera i 5 kašika brašna i u to dodamo 1 l vrućeg mleka u koje smo dodali 3 kašike šećera. Sve ovo sipamo preko ohlađenog karamela u manju šerpu. Zatim manju šerpu stavimo u veću, a u tu veću sipamo vode otprilike dva prsta ispod ivice i sve to zajedno stavimo u pećnicu da se peče oko sat vremena na 200 stepeni. Kad se ispeče i malo ohladi, ali ne sasvim, prevrnemo manju šerpu na tacnu za serviranje i onda nam karamel dođe odozgo. Prijatno.
Posluživanje
Ukus je vrlo neobičan i nesvakidašnji, pa obavezno probajte. Vodite računa samo pri vađenju šerpi iz pećnice, jer je donja prepuna vrele vode.
Kako je tebi ispao recept?
1