Kapućino šnite

Jaja pjenasto umutiti sa šećerom.Dodati prosijano brašno,prašak za pecivo i kakao.

U veliki pleh staviti papir za pečenje pa izliti smjesu.

Peći u dobro zagrijanoj rerni na 180 °C 15 min.

Kada se ohladi presjeći zajedno sa papirom,tako da se dobiju 4 trake širine oko 9 cm.

Ostaviti želatin u 100 ml hladne vode da nabubri.

500 ml mlijeka prokuhati pa skloniti sa vatre,i u toplo dodati želatin,kapućino,šećer i vanilin šećer.

Dobro izmiješati da se svi sastojci istope.

Pustiti da se ohladi,pa ostaviti u fržideru još oko 2h,dok se ne počne stezati.

Paziti da se ne stegne previše,jer se neće moći lijepo sjediniti sa umućenim šlagom.

Šlag čvrsto umutiti sa mlijekom i šećerom,dodati žele smjesu od kapućina i sve još jednom dobro umutiti najvećom brzinom na mikseru.

Staviti oko 30 min. u frižider,pa filovati kore.

Svaku koru malo nakvasiti s par kašika mlijeka.