Ima takvih dana, kada sve nešto krene naopako. Te nešto ispadne, te pogrešim u merenju ili spajanju sastojaka... pa deo završi u kanti. Prvo sam ostavila krompir da se osuši pa sam dobila pire sa mramor šarama. Sledi mi, čačkalicom vaditi grudvice. Spremim sve, setim se špric je kod kume. Uzmem jedan mali, slomi se vrh. Stavim fil u kesu, pukne ona i ispadne cela grudva na testo. Skupim sve, pa fil nanesem prstom. Ako zanemarimo dekoraciju, ostalo je još i dobro ispalo.
Ima takvih dana, kada sve nešto krene naopako. Te nešto ispadne, te pogrešim u merenju ili spajanju sastojaka... pa deo završi u kanti. Prvo sam ostavila krompir da se osuši pa sam dobila pire sa mramor šarama. Sledi mi, čačkalicom vaditi grudvice. Spremim sve, setim se špric je kod kume. Uzmem jedan mali, slomi se vrh. Stavim fil u kesu, pukne ona i ispadne cela grudva na testo. Skupim sve, pa fil nanesem prstom. Ako zanemarimo dekoraciju, ostalo je još i dobro ispalo.
Sastojci
Priprema
Skuvati krompir, ispasirati, malo ohladiti, pa sa ostalim sastojcima zamesiti srednje meko testo. po potrebi dodati još malo brašna da ne bi bilo lepljivo.
Uduplano testo podeliti na 18 delova i svaki oblikovati u kuglicu.Naredjati u plehu na pek papiru. Pokriveno ostaviti da ponovo naraste.
Premazati umućenim jajetom. Pomoću šprica, naneti krem po testu u vidu mreže.Linije idu po sredini kuglica, tako da se na svakoj obrazuje krstić.
Sve navedene sastojke pomešati sa mlekom i skuvati u gust krem. Potpuno ohladiti pre nanošenja na testo.
Peći na 180 stepeni oko 20 minuta.
Posluživanje
U sredinu kuglica se mogu dodati bademi, suvo voće, džem, čokolada, puding....
Kako je tebi ispao recept?
14