Moj profil
karlie
3.3.2012.

junetina u povrtnom toću

32

junetina, pirjana lagano s ovim i onim, baš mi je dobro leglo :)

junetina, pirjana lagano s ovim i onim, baš mi je dobro leglo :)

karlie
3.3.2012.

Sastojci

za
junetina (lopatica) oko 250 gr
1 veliki luk, 2 režnja češnjaka
1/2 grane celera, korijen celera (otprilike veličine pola limuna)
2 mrkve, 1/2 crvene paprike
pasirana rajčica
1 dl crnog vina
listić kadulje, grančica timijana, peršin
sol, papar, maslinovo ulje

Priprema

1.

Nasjeckate luk i češnjak, i stavite na malo maslinovog ulja.

Kad to malo zažuti dodate meso nasjeckano na kockice i pustite da se malo tako pirja.

2.

Povrće očistite i nasjeckate na kockice i dodate mesu, posolite i podlijete vodom malo (može i nekim blagim temeljcem), pustite da pirja na laganoj vatri.

Povremeno promiješajte i pazite da ne ostane bez tekućine.

3.

Pola sata prije nego je gotovo dodate vino, listić kadulje i timijan (listiće) i pirjate još neko vrijeme dok vino ne ispari, a toć postane gušći.

Pred kraj dodate malo pasirane rajčice, papra i nasjeckanog peršina.

  • JUNETINA(2)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)