Često pripremam junetinu na ovaj način.Sasvim slično klasičnom gulašu ali uz dodatak raznog svježeg povrća poprimi osvježavajuću i mirisnu notu i malo odstupi od "svako dnevnog".Znam da nije ništa novo ali možda ipak nekome posluži…
Često pripremam junetinu na ovaj način.Sasvim slično klasičnom gulašu ali uz dodatak raznog svježeg povrća poprimi osvježavajuću i mirisnu notu i malo odstupi od "svako dnevnog".Znam da nije ništa novo ali možda ipak nekome posluži…
Sastojci
Priprema
Meso nasjeći na sitnije kockice začiniti sa ružmarinom soli i paprom i bacit na zagrijano ulje, propržit dok ne potamni i kuhati na laganijoj vatri da pusti sok
Kad je meso pustilo sok dodati nasjeckani luk da se dinsta pa redom rezati češnjak, mrkvu na kockice pa dodati… paprike, rajčice; ubacit u vrelu vodu, oguliti kožu, nasjeckati i pridružiti mesu.Dodati začine.
Pustiti da se sve zajedno krčka i otpusti svoje sokove i tek onda po potrebi dodavati vode.
Nasjeckati peršin, zamutiti žlicu škroba sa kakaom, sosom i koncentratom od rajčice i malo vode
Mješavinu sa škrobom dodati oko pola sata prije završetka kuhanja, peršin dodati na samom kraju malo kušati pa dodati vegetu, crvenu papriku u prahu i ostale začine po želji.
Posluživanje
Prilog po vašem guštu: pire,riža palenta,pašta…. meni sve odgovara.
Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
4