Moj profil
jonami
27.1.2016.

Juneći gulaš

180 minuta
16

iz rerne...

Fantastičan... sa malo italijanskog prizvuka, koji mu daju vrganje, origano, rukola i parmezan

iz rerne...

Fantastičan... sa malo italijanskog prizvuka, koji mu daju vrganje, origano, rukola i parmezan

jonami
27.1.2016.

Sastojci

za
500 g junetine od buta
1 praziluk
1 crveni luk
5-6 češnjeva bijelog luka
3 pečene crvene paprike ili 2-3 kašike ajvara
par listova lovora
kašičica ljute paprike
kašičica slatke paprie u prahu
biber, so, vegeta, origano
20-30 g sušenih vrganja
300 g sjeckanog paradajza
malo maslinovog ulja
za posluženje
rukola
rendani parmezan

Priprema

1.

Junetinu izrezati na kocke, posoliti, pobiberiti, i dodati malo origana.

Prekriti prozirnom folijom i ostaviti u frižider na par sati - ili preko noći

2.

U šerpu staviti malo maslinovog ulja. Kada je ugrijano, ubaciti kockice mesa i kratko propržiti sa svake strane.

Prebaciti meso u zemljanu posudu

3.

Sitno isjeckati praziluk, crveni i bijeli luk

4.

U serpu u kojoj se przilo meso staviti isjeckani praziluk i luk. Dinstati na laganoj vatri, pa dodati ispečene oljuštene i očišćene pa nasjeckane crvene paprike

5.

Jos kratko prodinstati, pa kompletnu smjesu prebacizi preko mesa u zemljanu posudu

6.

Dodati začine, paradajz, sjeckane suve vrganje, pa naliti vodom.

7.

Poklopiti i staviti u rernu oko 2 sata (zavisi od mesa) na 180-190 stepeni

8.

...

Posluživanje

Poslužiti sa pire krompirom ili tjesteninom, i obavezno odozgo rukola i rendani parmezan - pa uživati.

Preukusno...

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)