Recept prigodan za sva godišnja doba; žarke boje i slatkoća Butternut tikve i arome muškatnog oraščića popunit će vaše nepce i bit ćete uvijek željni za još.
Recept prigodan za sva godišnja doba; žarke boje i slatkoća Butternut tikve i arome muškatnog oraščića popunit će vaše nepce i bit ćete uvijek željni za još.
Sastojci
Priprema
Tikvu ogulite, očistite od koštica i narežite na manje kockice.
Sa strane u pola litre (cca) Povrtnu kocku zalijte sa vrelom vodom i pustite da se rastopi.
Češnjak i luk sitno nasjeckajte, te stavite na vruće ulje dinstati. Zatim na to stavite narezanu tikvu na kockice, dinstajte i povremeno podlijevajte sa povrtnim temeljcom. Imajte na umu da će temeljac povremeno isparavati, pa nemojte staviti na prejaku vatru.
Začinite sa solju, paprom, vegetom i svježim peršinom.
Nakon što se tikva prodinstala i ''pokupila'' sve arome luka, češnjaka i začina; tikva mora jako, jako omekaniti, gotovo kao da se raspada, stavite sve zajedno u blender i blendajte dokle ne postane fina, povezana masa (može i štapnim mikserom).
Izblendanu tikvu stavite u lonac te dodajte, mlijeko i vrhnje i pustite da blago zakuha.
Pred kraj dodajte muškatni oraščić i eventualno malo svježeg izmljevenog papra.
Posluživanje
Ovaj način obrade tikve prije kuhanja je malo teži, zahtjeva dosta velik napor pri guljenju zbog tvrde kore. Radila sam tako jer sam studentica te nemam pećnicu u stanu, no vi možete prepoloviti tikvu, posoliti i popapriti je te staviti u rolu na cca 180-200*C (ovisno o jačini peći), na tu stranu da korom gleda prema van.
Nakon što se ispeče, jednostavno vilicom povadite van meso tikve.. na taj način vam tikva može biti i prilog!
Poslužite toplo.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara