Vjerujem da ste je svi nebrojeno puta jeli, spremali, guštali u njoj... Ovo je jedna od mnogih verzija kako je spremam, ovisno o tome što trenutno imam pri ruci. Tako je Carbonara, kao i, primjerice, Salata od tune - svaki put drugačija, a uvijek jako ukusna.
Vjerujem da ste je svi nebrojeno puta jeli, spremali, guštali u njoj... Ovo je jedna od mnogih verzija kako je spremam, ovisno o tome što trenutno imam pri ruci. Tako je Carbonara, kao i, primjerice, Salata od tune - svaki put drugačija, a uvijek jako ukusna.
Sastojci
Priprema
Stavite kuhati špagete.
Dok voda uzavrije i špageti se skuhaju, pripremite sve ostalo.
Pršut, sir i pancetu (hamburger) izrežite na kockice.
Na maslinovom ulju stavite samo malo pritisnut češanj češnjaka kako bi pustio sok u ulje. Mrvicu propirjajte, nakon čega ga možete, a i ne morate, izvaditi.
Na maslinovo ulje dodajte pancetu i pustite nek se malo 'oznoji', pazite da ne izgori. Potom dodajte pršut.
Pršutu i panceti dodajte vrhnje za kuhanje, promiješajte. Nakon otprilike minutu dodajte sir na kockice i parmezan, ubacite malo majčine dušice, promiješajte. Potom smjesi dodajte razmućeno jaje s malo parmezana. Kuhajte minutu, dvije, i dodajte kuhane špagete. Sve zajedno promiješajte i nakon minutu skinite na vatre.
Posluživanje
Tjestetninu servirajte na tanjur, pospite s malo majčine dušice i uživajte.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara