Ovo je danas na repertoaru, za one koji vole jetricu, zanimljiv recept :)
Ovo je danas na repertoaru, za one koji vole jetricu, zanimljiv recept :)
Sastojci
Priprema
Šampinjone i crveni luk ocistite, sampinjone i luk nasjeckajte.
Operite pilecu jetricu i posusite je kuhinjskim ubrusima, stavite je
u dublju posudu, pospite brasnom i crvenom paprikom te promjesajte.
U dublju tavu stavite ulje s malo maslaca ili samo ulje te dinstajte
gljive jedno par minuta.
Izvadite gljive i na toj masnoci proprzite luk s cesnjakom, mozete
dodati jos malo masnoce, izvadite iz masnoce i luk stavite na gljive.
Vratite tavu na vatru i dinstajte pilecu jetricu, dinstajte jedno 5-10
minuta i ravnomjerno okrecite da porumeni sa svih strana.
Kad je jetrica gotova dodajte sampinjone i luk, narezani paradajz
i vino.
Dobro promjesajte i ostavite da se krcka jedno jos 5 minuta.
Posolite i popaprite i dodajte zacine po svom ukusu.
Kako je tebi ispao recept?
29