Fin i jednostavan prilog uz pećeno,pohovano ili meso s roštilja.Može i kao samostalno jelo.
Fin i jednostavan prilog uz pećeno,pohovano ili meso s roštilja.Može i kao samostalno jelo.
Sastojci
Priprema
Ječam staviti kuhati u 1 l uzavrele vode.Nakon što zavri kuhati oko 50-60 minuta.
20-tak minuta prije nego što će se ječam skuhati početi pripremu povrća.
Crveni luk narezati sitno i pržiti na par žlica ulja(još bolje ako se ima masnoća od pećenja mesa).
Dodati nasjeckani češnjak i pržiti dok luk ne potamni(posmeđi).Ubaciti i sitno narezanu papriku.
Korijen peršina i mrkvu nasjeckati na sitne kockice i dodati na luk. Na kraju dodati i oguljenu i nasjeckanu rajčicu.
Sve zajedno pržiti dok povrće ne omekani.
Ječam će prilikom kuhanja "popiti" svu vodu i nije ga potrebno cijediti.Staviti ga na povrće i dobro promiješati da se svi okusi prožmu.Dodati i sitno nasjeckani list peršina.
Sve skupa miješajući kuhati par minuta.Na kraju staviti kiselo vrhnje,promiješati i tada je jelo gotovo.
...
...
Posluživanje
Servirati s pećenim mesom i sezonskom salatom.
13